Le couteau de Boucher Colour Prof 25 cm a été imaginé et créé par la maison Arcos, spécialiste en coutellerie depuis 1734. Il s'inscrit dans une gamme d'ustensiles indispensables dans une cuisine professionnelle. Ce produit de grande qualité, est doté d'un manche surmoulé ergonomique en polypropylène recouvert d'Élastomère antidérapant permettant une prise en main optimale et confortable lors des utilisations prolongées. La lame est en acier inoxydable NITRUM très résistant, le file de la lame est d'une finesse qui lui confère un tranchant inégalable. Celle-ci a reçu le traitement « ICE PLUS », il s'agit d'un traitement visant à tremper l'acier à une température de -80 degrés juste après le traitement thermique à chaud habituel, ceci lui confère une dureté accrue, un maintien pérenne du tranchant... Chaque couteau est livré avec un jeu de clips de couleur afin d'attribué a chaque couteau un usage et répondre aux normes HACCP. Arcos est un coutelier connu pour la qualité et longévité des produits. La marque a, depuis plus de 2 siècles, maintenu ses hauts standards qualitatifs au meilleur prix. Le couteau de Boucher 25 cm Colour Prof est idéal le travail de la viande, polyvalent, découper et hacher facilement viande et volaille en toute simplicité. Entretien: passe au lave-vaisselle Dimension lame : 25 cm Matière : acier inoxydable Nitrum, polypropylène, élastomère Poids : 259 g Couteau de boucher - Gris - 25 cm - Arcos